Was kann man anstelle von Schlagsahne verwenden?
Verwendung: Saure Sahne, fettarmer Frischkäse, Kaffeesahne und Eier-Milch-Mischung eignen sich besonders gut für herzhafte Gerichte wie Aufläufe und Gratins. Für süße Desserts eignen sich Joghurt, fettarmer oder fettarmer Quark als Sahneersatz.